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Bonjour à toutes et tous,
Dans le but d'améliorer la démarche éco-responsable des évènements en Occitanie, Elémen'terre vous propose deux ateliers thématiques pour cette fin d'année.
Ces ateliers, à destination des organisateurs·trices d'évènements sur la région Occitanie, ont pour but d'accroître vos connaissances et compétences pratiques sur des thématiques précises avec des intervenant·e·s qualifié·e·s.
Voici le programme :
Jeudi 14 Octobre à Carcassonne : Proposer une restauration durable
Objectifs :
- Connaître l’impact de la restauration sur mon évènement
- Travailler sur des menus bas carbone à partir d’un outil permettant de calculer l’empreinte carbone de vos menus
- Définir les éléments d'une charte de restauration responsable
- Travailler sur des solutions d’approvisionnements responsables
Atelier ponctué par deux retours d'expérience.
Intervant·e·s : Béatrice Magnier et Nicolas Legendre, Elémen'terre.
En présentiel - 9h30 à 17h30 - Adresse : Arts vivants 11 - 30-32 avenue Franklin Roosevelt - 11000 Carcassonne. |
